بالهنا والشفا
Smaklig måltid!
Köket på House of Beatrice fylls av Arabiska dofter och smaker från Mellanönstern och Somalien. Även om vissa rätter uppkommer i flera olika arabiska länder, har varje kvinna med sig sina egna recept och sin egen avtryck. Vi njuter av att tillsammans prata om mat och matkulturer. Vi märker likheter som skapar en känsla av gemenskap i den nya omgivningen här i Sverige. Olikheterna i sin tur ger oss inspiration och idéer till nya smakkombinationer och tillvägagångssätt.
Vi erbjuder läckra arabiska bufféer som vi själva förbereder med värme och kärlek. Catering till ett event, fika för mötet, lunchlåda för konferensgäster – allt detta och mer kan vi fixa för dig. Välj mellan våra tre menyalternativ (se nedan) eller kontakta oss för special önskemål. Har du allergier är det viktigt att du låter oss veta så att vi kan erbjuda dig rätt alternativ.
Genom maten bygger vi broar mellan människor och kulturer.
OBS! Arabisk mat innehåller ofta allergener så som sesamfrön och gluten. Var vänlig och kontakta oss vid särskilda frågor om matens innehåll.
Meny 1
- Kabsi – Ris med kött eller kyckling, grönsaker, mandelar, russin, saffranfärgat ris.
eller
- Sayadiye – Saffranfärgat ris med fisk och mandelar
dessa tillbehör är inkluderade
- Tabouli – Bulgursallad med persilja, tomat
- Babaganoush – Aubergineröra med grönsaker
- Hummus – Kikärtsröra med tahini som innehåller sesam
- Vinblandruller med kött- eller vegetariskfyllning
Meny 2
- Alla rätter från Meny 1 samt:
- Falafel – Kikärtsbullar med grönsaker i en liten brödrulle
- Fatayer – Smördegspajer i portion storlek med kött, spenat och ost
Meny 3
- Alla rätter från Meny 1 och 2 samt:
- Kobbe – Friterade bulgurbollar med kött- och lökfyllning
- Vegetariska mini pizzer med arabiska smaker
- Sallad
89 kr
/person
99 kr
/person
120 kr
/person
House of Beatrice
House of Beatrice – HoB – är ett
arbetsintegrerande socialt företag
med verksamhet på Näsby i Kristianstad.
Företagets syfte är att integrera personer, huvdsakligen kvinnor, som står utanför arbetsmarknaden genom att erbjuda högkvalitativ språkträning och närhet till arbetsmarknaden genom arbets-förberedande aktiviteter.
Kontakta oss
House of Beatrice Ek. Förening
Ullstorpsvägen 311
291 93 Önnestad
Epost: info@houseofbeatrice.se
Mobil: 072-3185772
© Edith Salminen för House of Beatrice, 2019